Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, la cuchilla (chuletas), con hueso, sólo magro separable, cocinado, a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	65.03 g	65.03%
La energía (calorías)	193 kcal
Energía (julios)	807 kJ
Proteína	24.99 g	24.99%
lípido total (grasa)	9.56 g	9.56%
Ceniza	1.21 g	1.21%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	55 mg	0.06%
Hierro, Fe	0.91 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	255 mg	0.26%
Potasio, K	332 mg	0.33%
Sodio, Na	76 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.34 mg
Cobre, Cu	0.105 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	38.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.513 mg
Riboflavina	0.329 mg
La niacina	8.218 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.145 mg
La vitamina B-6	0.517 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	71 mg	0.07%
betaína	2.6 mg
Vitamina B12	0.66 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	36 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.322 g	2.32%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.006 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.082 g	0.08%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.421 g	1.42%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.772 g	0.77%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.011 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.707 g	2.71%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.155 g	0.16%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.51 g	2.51%
18: 1 cis	2.488 g	2.49%
18: 1 trans	0.021 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.042 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.947 g	0.95%
18: 2 indiferenciada	0.792 g	0.79%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.033 g	0.03%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.029 g	0.03%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.031 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.079 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.008 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.023 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.021 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.002 g
Colesterol	78 mg	0.08%
triptófano	0.297 g	0.30%
treonina	1.099 g	1.10%
isoleucina	1.183 g	1.18%
leucina	2.057 g	2.06%
lisina	2.223 g	2.22%
metionina	0.685 g	0.68%
cistina	0.282 g	0.28%
fenilalanina	1.038 g	1.04%
tirosina	0.99 g	0.99%
valina	1.264 g	1.26%
arginina	1.61 g	1.61%